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【商品説明】



●外寸1:1350×202
●外寸2:先厚:8.9
●重量:1950g
●材質1:超高分子量ポリマーUMSP製
●材質2:木
●抗菌:○
●洗浄機:○
●耐熱・耐冷温度:180℃
●木芯入り
●従来の木製スパテラは欠ける・焦げる・ひび割れする、或いは削れることにより木片が食材に混入する恐れがあり、衛生管理上の最大の問題点でした。超高分子量ポリマーUMSP製を使用することによりそれを解消しました。さらに軽量です。
●使用上の注意。ガス回転鍋など直火でのルー造りでは、200℃前後の高温状態が連続して作用しますので、ご使用は遠慮下さい。煮沸、熱湯消毒、一般の殺菌漂白剤、紫外線殺菌庫は、OKです。
●今までのハイテクスパテラでは出来なかったカレーのルー作りや高温長時間のデミグラスソース等の攪拌も可能になりました!
●1辺(mm):210
●2辺(mm):1350
●3辺(mm):30
●重量(g):1980
●製品重量(g):1950g

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