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商品コメント
錆びに強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用筋引包丁です。
お買い物ガイド
商品詳細
●メーカー/ブランド:正広(マサヒロ)
●サイズ:刃渡り270mm
●重量:240g
●母材厚:2.5mm
●刀身の材質:当社オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用
●材質詳細:0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム
●硬度:ロックウェル硬さ  HRc 58~59
●口金:有り (一体型)中子形状:本通し (ハンドル部全体)
●サブゼロ処理:有り (液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)
●ハンドル材質:積層強化木 (樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)
●製造元:岐阜県関市

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